القهوة الخضراء هي حبوب مستخرجة من البن الخام الغير المحمص ويتشكل مصدرها الرئيسي من الكافيين، وحمض الكلوروجينيك ، الفعال في تعزيز عملية التمثيل الغذائي وتشجيع فقدان الوزن ، كما تستعمل كبديل لحبوب منع الحمل، لهذا ينصح بعدم استعمالها من طرف النساء الحوامل والمرضعات ،وذو الحساسية المفرطة من الكافيين ، وتوجد في الصيدليات على شكل كبسولاتايضا.
*أهم فوائد البن الأخضر
– تساعد في عملية حرق الدهون بشكل حيوي . – يقمع الشهية ويشعرك بعدم الرغبة في تناول الطعام . – يساعد في خفض ضغط الدم والكوليسترول – يعمل على زيادة مستويات الطاقة.
واكدت الدكتورة رويدة إدريس أن القهوة الخضراء هي حبوب القهوة غير المحمّصة، التي تحتوي على مكوّنات القهوة العادية نفسها، لكن الفارق في التحميص، ومن المعلوم أن القهوة تحتوي على نسبة عالية من الكافيين الذي تقلّ نسبته كلما زادت درجة التحميص، لذا فإن نسبة الكافيين في القهوة الخضراء أعلى من غيرها، وهذه النسبة العالية تعمل على فقدان الشهية وبالتالي قلة تناول الطعام ومن ثم خسارة الوزن بشكل طبيعي.
و أثبتت بعض الدراسات أن القهوة الخضراء تحتوي على عنصر منشط يعمل تماماً ,مثل الأسبرين في حفظ الصفائح الدموية في القلب ويقاوم الجلطات، ويمنع تصلّب الشرايين .
كما تحتوي على مادة الكافيين المسؤولة عن اليقضة والتاهب الذهني لفترات أطوال، كما تساعد على زيادة مستويات الحمض الأميني في البلازما. وتحمي الجسم من الجذور الحرة وهي جزيئات في الخلايا البشرية مسؤولة عن الشيخوخة وتلف الانسجة والمواد المضادة للأكسدة التي تتفاعل مع الجزئيات لتفادي الأضرار التي تلحق الخلايا.
التعليقات